En el primer capítulo cuento con un invitado que además de ser un gran emprendedor y buen amigo, puede presumir de vender la mejor tortilla de patatas de Barcelona, reconocido hace poco incluso por el New York Times. Te invito a escuchar este podcast y conocer como Miguel abre su primer Mantequerías Pirenaicas en la calle Muntaner, y lucha durante 3 años por sacarlo adelante. Años más tarde, sigue expandiendo el negocio, y COVID de por medio, abre otro Mantequerías para Delivery, una parada en el mercado barcelonés de Galvany, asume el manejo del restaurante del círculo del Liceo de Barcelona, y convierte un pequeño local en Lesseps en uno de los mejores italianos de Barcelona. Miguel nos cuenta también que su próxima aventura será una hamburguesería.