Ravintola Smör - Ruoka kertoo oman tarinansa
Menestysresepti di PodBox, Juha Kakkuri
Note sull'episodio
Tällä kertaa Menestysreseptissä syvennytään turkulaisen Ravintola Smörin toimintaan ja tarinaan. Vieraana on keittiömestari Aleksi Lukka, joka tunnetaan myös vuoden 2023 Master Chef Professional kilpailun voittajana. Smör sijaitsee historiallisessa puhelinlaitoksen entisessä kellaritilassa, jossa aikoinaan puheluita yhdistettiin käsin. Ravintolan tunnelma yhdistää historiaa ja modernia ruokaelämystä. Aleksin mukaan Smörin ideologia on, että ruoka kertoo omaa tarinaansa ja koostuu lähellä tuotetuista, laadukkaista raaka-aineista.