Léto je obdobím grilování, pikniků, zmrzliny a čerstvého ovoce. Zároveň ale přináší i řadu nenápadných nástrah, které mohou zkazit nejen chuť k jídlu, ale i celé prázdniny.

V novém díle podcastu Jezte s rozumem speciál se výživová poradkyně Eva Rigler zaměřuje na bezpečné zacházení s potravinami během horkých dnů. Dozvíte se, proč jsou vysoké teploty ideálním prostředím pro množení bakterií, jak správně skladovat a převážet potraviny, proč je důležité mýt nejen ovoce a zeleninu, ale i slupku melounu, a na co si dát pozor při výběru zmrzliny.

Řeč bude také o nejčastějších chybách při letních grilovačkách, skladování uvařené rýže nebo těstovin i o tom, proč může být obyčejná houbička na nádobí větším zdrojem bakterií, než byste čekali.

Poslechněte si praktické tipy, díky kterým si letní dobroty užijete bez zbytečn ...