Neste episódio, discutimos a magistral criação da Side Project Brewing, a Double Barrel Finished - French Oak (2025), uma Stout Imperial que vem arrebatando apreciadores de cervejas intensas e complexas. Com um impressionante teor alcoólico de 16%, esta bebida se destaca por suas camadas de sabor, adquiridas através de um meticuloso processo de envelhecimento em barris de bourbon, com acabamento em carvalho francês. Vamos explorar o que torna esta cerveja uma favorita com uma excelente nota de 4,3 entre os críticos, analisando suas nuances e o impacto de seu envelhecimento em barris. Entraremos no universo das Imperial Stouts e entenderemos o que faz da Double Barrel Finished - French Oak (2025) um exemplar tão distinto, enquanto mergulhamos na história e na paixão por trás da Side Project Brewing.