Neste episódio, mergulhamos na arte da cervejaria Side Project Brewing com a Tête De Cuvée (Vintage 2024). Esta Farmhouse Ale - Saison é uma fascinante mistura de barris de vinho fermentados e envelhecidos, resultando em um produto de 6% ABV com uma avaliação de 4,3 em 278 avaliações. Conversamos sobre o meticuloso processo de escolha dos barris, com destaque para barris de carvalho francês que já contiveram Chardonnay e barris neutros, criando uma experiência de sabor inigualável. Descubra as nuances das escolhas de barris, com porcentagens específicas de Oude Fermier e Oude du Blé, que dão a esta cerveja artesanal seu perfil distinto. Se você é um apreciador da complexidade e elegância das Saisons, este episódio é um convite a explorar os sabores e a tradição por trás de tais criações excepcionais.