Neste episódio, exploramos a fascinante jornada de uma cerveja que se destaca de maneira única no mundo das Stouts - a TM Persona (2026) da Side Project Brewing. Esta imperial stout, envelhecida em barris de rum e bourbon, traz uma complexidade incrível ao unir xarope de bordo, favas de baunilha, trufas e nibs de cacau. Com um impressionante teor alcoólico de 15% e uma nota média de 4,67 em 81 avaliações, a TM Persona não apenas atrai por seus sabores ricos e densos, mas também por sua habilidade de deixar uma marca indelével em quem a prova. Vamos descobrir como a Side Project Brewing continua a surpreender com suas criações audaciosas e porque esta cerveja se torna ainda mais especial quando sabemos que está em plena produção.