Neste episódio, mergulhamos na incrível jornada por trás da Hypnagogic, uma stout que representa a primeira colaboração da Phase Three Brewing com a Mortalis Brewing Company. Descubra como esse elixir preto profundo passou mais de dois anos repousando em barris de Heaven Hill e Henry McKenna, absorvendo camadas intensas de calor de bourbon, especiarias quentes, taninos de carvalho e uma suave baunilha vindo da madeira. Durante nossa conversa, exploramos como a mistura resultante foi enriquecida com coco cru e torrado, bananas tailandesas selvagens e canela de Saigon, trazendo uma doçura rica e em camadas que contrasta maravilhosamente com a estrutura do barril. Com um teor alcoólico de 15.6% e uma nota impressionante de 4,48, esta cerveja é um verdadeiro deleite para os sentidos, combinando vibrações tropicais e aromas quentes em um lançamento colab ...