Neste episódio, mergulhamos no universo complexo e fascinante da Beer : Barrel : Time (2022) da renomada Side Project Brewing. Esta Stout - Imperial / Double atingiu praticamente o status de lenda entre os entusiastas de cervejas artesanais, destacando-se com uma impressionante graduação alcoólica de 15% e uma nota altíssima de 4,75 em avaliações. Vamos explorar como a maturação de 17 a 37 meses em barris preciosos como Pappy Van Winkle 10 anos e Willett Family Estate Bourbon conferem a esta cerveja algumas de suas características mais notáveis. Conversamos sobre como essas escolhas impactam o sabor e a textura, transformando cada gole em uma experiência memorável. Embora já não esteja mais em produção, a Beer : Barrel : Time (2022) continua a ser um exemplo premium de inovação e excelência no mundo das cervejas vintage, sendo uma herdeira digna das ...