Neste episódio, vamos nos aprofundar na experiência única proporcionada pela R1 Rare DOS (Aged Over One Year), uma criação da aclamada Cycle Brewing Company. Esta cerveja, do estilo Stout - Imperial / Double, conquistou os paladares mais exigentes do mundo das cervejas artesanais. Com um teor alcoólico de 11%, essa bebida robusta é envelhecida em barris de uísque por mais de um ano, o que confere a ela um perfil de sabor absolutamente diferenciado e sofisticado. Embora não esteja mais em produção, a R1 Rare DOS já deixou sua marca com uma nota de 4,34 baseada em 5.867 avaliações e tem sido uma joia rara apreciada por muitos. Vamos explorar por que essa cerveja vintage continua a ser mencionada entre os entusiastas e como ela conseguiu uma posição de respeito entre tantos outros rótulos barrel-aged.