Notas del episodio
Entro il 2050 l'umanità arriverà a consumare il doppio di quanto la terra produce: una possibile soluzione sono le biomasse, materiali organici che possono rigenerarsi e trasformarsi in energia.
Ne parliamo in questo nuovo episodio, partendo proprio dal loro impatto sull'industria alimentare.
Buon ascolto!