Ana Cristina Urriola emprendió por tragedia familiar en una situación extremadamente atípica para tener que decidir si apagar las luces del negocio o continuar un legado que atendió a miles de comensales en más de 10 años. Su historia es cruda y habla sin tapujos en la boca, sobre las agonías de tener un negocio propio. Los sentimientos de duda y confusión viven diariamente, más se vuelven manejables producto del ensayo y error que significa emprender. El error cuesta y no se comete dos veces. Gracias Ana Cristina por contarnos la historia de 4Bistro y como evaluciona a Keiceria.