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MisAnPlas il Podcast

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di Misanplas

Stagione 1

La Food Photography, ingrediente principale di una ristorazione fatta bene.

Chiudiamo questa prima stagione di MiSanPlas - il Podcast ospitando in studio, con lo chef Cannillo, Ottavio Mastropasqua, Fotografo e Videomaker già CEO di AVProduction Studio. Con lui si parlerà dell’importanza della comunicazione fotografica e cinematografica nel mondo della ristorazione. Appuntamento alla Stagione 2. Buona estate! Regia: Ottavio Mastropasqua Fotografo Scopri il podcast su tutte le piattaforme digitali: https://rss.com/podcasts/misanplas/ #misanplas #misanplasilpodcast

Ristorazione e Macelleria sì incontrano

In questa puntata lo chef Cannillo incontra Vito Amorese, titolare de “I Fanatici delle Carni”. La sua esperienza nel mondo della macelleria ci guiderà in un viaggio fatto di nozioni che spesso ignoriamo a tavola Regia: Ottavio Mastropasqua Fotografo Scopri il podcast su tutte le piattaforme digitali: https://rss.com/podcasts/misanplas/ #misanplas #misanplasilpodcast

Sushi di Carne - tra studio e tendenza

In questa puntata lo Chef Cannillo incontra Domenico Marcone, già patron del ristorante con alta norcineria “Al Mulo Cojone”, il quale ci racconta come la sua proposta di sushi a base di prodotti del territorio abbia rappresentato una vera e propria svolta gastronomica all’interno del suo locale Regia: Ottavio Mastropasqua Fotografo Scopri il podcast su tutte le piattaforme digitali: https://rss.com/podcasts/misanplas/ #misanplas #misanplasilpodcast

Il mondo Della Mixology - tanto complesso quanto efficace

In questa puntata lo chef Giuseppe Cannillo incontra Giovanni Zagaria, rinomato bartender, docente dell’Accademia mix and Shake - Bartending School in Andria, e fondatore dell’agenzia my bar service, con la quale dispensa formazione e consulenza per tutti gli operatori del mondo dell’Ho.Re.ca. Regia: Ottavio Mastropasqua Fotografo Scopri il podcast su tutte le piattaforme digitali: https://rss.com/podcasts/misanplas/ #misanplas #misanplasilpodcast

L’alimentazione dei ristoratori - tra verità e falsi miti

L’alimentazione dei ristoratori - tra verità e falsi miti In questa puntata lo Chef Cannillo incontra la dottoressa Ivana Pomodoro e con lei affronta lo spinoso tema della sana e corretta alimentazione quando si è chef o ristoratori Regia: Ottavio Mastropasqua Fotografo Scopri il podcast su tutte le piattaforme digitali: https://rss.com/podcasts/misanplas/ #misanplas #misanplasilpodcast

Chef Cannillo & King of Mortadella

In questa puntata lo chef Cannillo incontra un influencer affermato nel Mondo del food, il King of Mortadella, che con piacere racconta come da semplice collaboratratore della bottega di famiglia è diventato un personaggio pubblico Regia: Ottavio Mastropasqua Fotografo Scopri il podcast su tutte le piattaforme digitali: https://rss.com/podcasts/misanplas/ #misanplas #misanplasilpodcast

L’oro di Puglia: L’olio extravergine d’oliva!

In questa puntata lo chef Cannillo Incontra Marianna Acquaviva, presidente dell’associazione Terre di Coratina. Con lei, parlerà dell’importanza dell’olio Evo, come ingrediente principale della cucina moderna.

Come può la cucina cambiarti la vita?

In questa puntata lo chef Cannillo incontra Roberta Bari, abile consulente che ha stravolto la sua vita lavorativa facendo della cucina un esperienza che accrescerebbe chiunque, passando da esperienze in Italia… ma non solo! Regia: Ottavio Mastropasqua Fotografo Scopri il podcast su tutte le piattaforme digitali: https://rss.com/podcasts/misanplas/ #misanplas #misanplasilpodcast

Il ruolo del SUAP nel mondo della ristorazione.

In questa puntata lo Chef Cannillo incontra l’avvocato Pippo Sciscioli, già dirigente dell’ufficio SUAP del Comune di Corato e consulente ANCI. Con lui capiremo in che modo la normativa incontra le esigenze degli imprenditori del mondo della ristorazione. Regia: Ottavio Mastropasqua Fotografo Scopri il podcast su tutte le piattaforme digitali: https://rss.com/podcasts/misanplas/ #misanplas #misanplasilpodcast

Il ruolo dell’intrattenimento nel mondo della ristorazione moderna

In questa puntata lo chef Cannillo ospita Ruggiero Piombino, CEO della Mirus Eventi, che da anni si occupa di organizzazione eventi, intrattenimento e animazione all’interno di strutture ricettive ed eventi privati. Con lui scopriremo come, dedicare attenzione all’ argomento intrattenimento è alla base del successo nel mondo della ristorazione moderna https://www.taacnfc.com/mirus/ Regia: Ottavio Mastropasqua Fotografo Scopri il podcast su tutte le piattaforme digitali: https://rss.com/podcasts/misanplas/ #misanplas #misanplasilpodcast #miruseventi #animazione #spettacoli

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