Quando un piatto ti fa capire che stai andando nella direzione giusta.

In questo estratto, Cristina Bowerman torna a uno dei primi piatti realizzati al Glass Hostaria. Un ricordo legato alla nonna, a una cucina di casa, a un gesto fatto tante volte insieme. Un piatto semplice, nato in un contesto quotidiano, che però le ha fatto capire qualcosa di importante sul suo modo di cucinare.

Episodio completo con Cristina Bowerman qui

SEGUI HQF Studio sui social:

INSTAGRAM - https://www.instagram.com/hqf_studio

TIKTOK -  ...