Marco Ferretti di nuovo pronto ad attraversare Inferno, Purgatorio e Paradiso pur di farvi provare le emozioni e il carattere dei vini dell’Impruneta e dei Colli Fiorentini!

Nella nostra serata dantesca al 25 Hours sono di nuovo in scena i vini freschi fragranti e floreali delle colline fiorentine di La Querce, un terroir particolare che prelude al Chianti Classico ma sa dare gusto e profondità inaspettato a sangiovese e canaiolo. Siamo all’Impruneta tra Firenze e alle porte del Chianti con 42 ettari tra vino e olio, terreni con argilla e riserve di acqua anche in annate più siccitose come le ultime. La gran parte dei terreni è rivolto verso Sud nell’ampia valle Sorrettole, che permette di avere una buona esposizione al sole e brezze leggere nel periodo di raccolta. Soprattutto Sangiovese  ...