Siamo molto felici di avere a Verona in assaggio uno dei nostri ultimi colpi al cuore, un’azienda di cui ci siamo innamorati al primo sorso e che in tanti hanno già imparato ad amare. Tutto parte dalla posizione dei vigneti in quel di Panzano, considerabili dei Gran Cru nella regione del Chianti Classico. Caratteristiche uniche: l’altitudine, che giova all’acidità e alla freschezza dell’uva; l’esposizione, che varia da sud a sud-est e favorisce maturità e dolcezza del frutto; il terroir, caratterizzato dal galestro, che enfatizza la tipicità dei vini. Un luogo ideale allo sviluppo di un percorso mirato alla viticoltura di qualità, che esalta il vero protagonista del vino, il vigneto.Il percorso di Isola delle Falcole inizia nel 2015, quando  ...