Muchas personas aprenden a comer a través de las emociones por diferentes traumas en la infancia, al punto de que no se puede diferenciar entre hambre física de hambre emocional. Al respecto, Adriana Esteva, escritora, narró que según la caracterología de las personas se puede explicar su relación con la comida, hay quienes sacian su ansiedad o preocupaciones comiendo de más y otros, de menos.