Este tubérculo, tan criticado por las ciencias de la salud alimentaria hoy en día, viene a redimirse como uno de los salvadores en la historia de varias hambrunas a lo largo de la historia. Hoy hablamos de la polifacética Papa!! #papa #historia #sudamerica #irlanda #gastronomia https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 open.spotify.com/show/2lXF0d87LMXOx62Z229GwB  ...