Proteine per l'endurance: quante ne servono davvero per non perdere muscoli?

Parcheggio, domenica mattina. Un runner rientra dal lungo, apre il bagagliaio e tira fuori uno shaker che sembra un piccolo estintore. L'amico lo guarda: "Ancora con quello? Abbiamo corso, mica sollevato pesi". E lui, serissimo: "Più proteine butti giù, più il muscolo si costruisce".

In questa puntata smontiamo una delle fake news più costose dello sport: "più proteine mangio, più divento forte e recupero meglio". L'errore di fondo è applicare la logica del bodybuilder a un motore da endurance. Ma il tuo obiettivo non è diventare più grosso: è diventare più efficiente.

Scoprirai il vero ruolo delle proteine per chi macina chilometri, non solo "riparare i muscoli", ma sostenere gli adattamenti dell'allenamento, dal trasporto dell'ossigen ...