Cosa succede quando il richiamo del Gran Sasso incontra la brezza dell'Adriatico? Benvenuti a Morro d'Oro, nel cuore delle colline teramane, dove lo chef Genia Malafronte ha dato vita a Legàmi: non solo un ristorante, ma un progetto di famiglia che intreccia radici profonde e visioni d'avanguardia.

In questo episodio, vi portiamo alla scoperta di una cucina che Genia definisce "semplice e contemporanea", dove la materia prima è l'unica vera protagonista.

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Giro d’Italia in 80 ristoranti è un podcast prodotto da Making-of, in collaborazione con Consorzio Tutela Provolone Valpadana, scritto da Italo Galafassi e Marco Colognese.