Ogni giovedì alle 18:30 su Radio Nostalgia il primo programma radio interamente dedicato alla celiachia e al mondo gluten free.

Alla conduzione Valentina Leporati, imprenditrice, divulgatrice e punto di riferimento nel panorama italiano senza glutine, affiancata da Andrea Secci, voce di Radio Nostalgia e ideatore del progetto editoriale.

Valentina Leporati, celiaca dalla nascita, ha trasformato una condizione personale in una missione concreta: fare cultura, creare inclusione e dimostrare che la cucina senza glutine non è una rinuncia ma un’evoluzione.

Nel 2017 ha fondato a Sarzana il laboratorio artigianale “Valentina Gluten Free”, diventato negli anni una realtà consolidata nel settore, specializzata in pane, pasta fresca, focacce e pasticceria completamente senza glutine, con attenzione anche ...