L'OSA (Operatore del Settore Alimentare) è una figura cruciale per la sicurezza e la qualità degli alimenti che consumiamo quotidianamente.

In questa nuova puntata andremo a vedere i principi fondamentali del sistema HACCP e le normative che gli operatori del settore alimentare devono seguire attentamente per proteggere la salute dei consumatori.

Buon ascolto!