Conversas Barcelona #105_Juan Gon...
Conversas Barcelona #105_Juan Gonzalez del Cerro y Enrico Porfido: "World Recipes Atlas"
Conversas Barcelona por Conversas Barcelona
T11 · E2105
27 sept 2026
33:29
Notas del episodio

The World Recipes Atlas es un viaje culinario a través de los 196 países del planeta, sin necesidad de salir del salón de tu casa. Es el primer libro de cocina generado íntegramente por inteligencia artificial, pero imaginado, cuestionado y curado por dos humanos: Enrico Porfido y Juan Gonzalez del Cerro. En su esencia, el Atlas es un proyecto artístico provocador, una reflexión sobre cómo la IA percibe y representa el patrimonio gastronómico mundial. Este libro es un experimento más amplio: no solo en gastronomía, sino también en tecnología y fotografía.

Credits Jingle "Podcast Conversas Barcelona" / ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Opoku (música) + Leonie (voz)

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