Neste episódio, vamos explorar o universo encantador da Barrel-Aged Swarm Intelligence, a notável criação da Zymarium Meadery. Este mead do estilo Bochet, que celebra o segundo aniversário da cervejaria, é uma verdadeira obra-prima envelhecida por 8 meses em barris de Amburana. Trata-se de uma fusão magistral de sabores, onde o mel caramelizado do Little Econlockhatchee se encontra com a suavidade das Favas de Baunilha do Congo, trazendo uma doçura complexa e aromática. A adição impressionante de oito variações de tâmaras, incluindo Medjool, Deglet Noor e Ajwa, eleva a experiência sensorial a um patamar incomparável. Com um teor alcoólico robusto de 14% e uma avaliação média impressionante de 4,53 entre 149 classificações, este mead colaborativo com a Horus Aged Ales é uma verdadeira joia para os apreciadores de bebidas artesanais. Em produção contí ...