Neste episódio, mergulhamos no universo da Beer : Barrel : Time (Rye 2025) da prestigiada Side Project Brewing, uma cerveja que desafia os limites dos sentidos com seu teor alcoólico de 15% e uma complexidade única. Esta Imperial Stout, com uma impressionante nota de 4,63 no Untappd, resulta de um meticuloso blend de barris de centeio Willett que envelhecem receitas como O.W.K., Vibes e Generational por 18 a 25 meses. Exploramos as nuances dessa cerveja de produção limitada, sua incrível capacidade de envelhecimento e o processo que a transforma em uma verdadeira obra-prima líquida, tudo isso enquanto discutimos sua consistência surpreendente em anos anteriores, como a vintage de 2020. Junte-se a nós para descobrir o que faz da Beer : Barrel : Time (Rye 2025) uma cerveja tão especial no mundo das artesanais.