Notas del episodio
Juan Carlos Lorenzo, Director de Proyectos de Excelencia Turística de Canarias con más de 25 años de experiencia acompañando a organizaciones hoteleras a mejorar su competitividad y su desempeño, se ha sentado en Barra&co para reflexionar sobre el presente y el futuro de este sector.
En su entrevista habla sobre qué se considera Excelencia Turística hoy, la nueva sostenibilidad del sector hotelero y una iniciativa muy interesante: “Bendita Comida”.