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Tuyo Café

por TUYO CAFÉ

Temporada 2

Competencias de SPIRITS y nuevas MEMBRESÍAS TUYO

En este episodio del podcast de Tuyo Café, Tay y Fer, fundadores de Tuyo Café, una de las 50 mejores cafeterías de México, hablan sobre nuevos granos de café de especialidad internacional, el lanzamiento de las membresías de Tuyo Café y el papel de las competencias de barismo y tostado dentro de la industria del café de especialidad en México, con un enfoque especial para dueños de cafeterías y amantes del café de alta calidad.

La VERDAD detrás de las competencias de TOSTADO y la inflación del NUEVO AÑO.

Tay y Fer discuten su experiencia en la competencia de tostado y las difícultades económicas que está sufriendo la industria del café alrededor del mundo.

Las 100 mejores cafeterías de México y el APRENDIZAJE en la barra.

En este episodio Tay y Fer platican sobre la experiencia que fue quedar nominados en las 100 mejores cafeterías de méxico y lo que pudieron aprender de ello.

Expo café y Las Competencias de Barismo

Oi Oi! En este episodio Tay y Fer platican de las renovaciones que hubo en el Tuyo Café, de sus experiencias únicas en la Expo café 2025 y sobre los errores más comunes que cometen las cafeterías al intentar replicar las cosas que ven en las competencias de barismo.

Temporada 1

E4 Desmintiendo el Cold Brew

🎙️Fer y Tay nos cuentan sus opiniones sobre el Cold Brew ☕️ En este episodio hablaremos de: ✅ Cold Brew ✅ Autenticidad y Exclusividad ✅ Expo Gastronómica Ya sea que seas fan del café o estés pensando en emprender una cafetería... ¡este episodio es para ti! 🚀 💡 🔔 Suscríbete y acompáñanos en este viaje de aroma, sabor y conocimiento. ☕️ Enlaces de Tuyo Café: 📺 Canal de YouTube: https://www.youtube.com/@UC7YFLqjcY5nJPqWxDJALHpA 📱 Síguenos en redes sociales: ❤️ Instagram: https://www.instagram.com/tuyo.cafe/ ❤️ Facebook: https://www.facebook.com/people/Tuyo-Caf%C3%A9/61553197332425/ 🛒 Tienda en línea: https://tuyocafe.com/

E3 Extracción, Atención y Servicio al Cliente

Notas del episodio: 🎙️Fer y Tay nos cuentan sobre la calidad en una taza de café de especialidad y los aspectos a tomar en cuenta. ¿Qué es la extracción? ¿Cómo comprobar la calidad en el café? ☕️ En este episodio hablaremos de: ✅ La extracción y el TDS ✅ Café con azúcar: ¿sí o no? ✅ Calidad en el servicio al cliente ✅ Tips para acercarte al mundo del café Ya sea que seas fan del café o estés pensando en emprender una cafetería... ¡este episodio es para ti! 🚀💡 🔔 Suscríbete y acompáñanos en este viaje de aroma, sabor y conocimiento. ☕️ Enlaces de Tuyo Café: 📺 Canal de YouTube: https://www.youtube.com/@UC7YFLqjcY5nJPqWxDJALHpA 📱 Síguenos en redes sociales: ❤️ Instagram: https://www.instagram.com/tuyo.cafe/ Facebook: https://www.facebook.com/people/Tuyo-Caf%C3%A9/61553197332425/ 🛒 Tienda en línea: https://tuyocafe.com/

E2 ¿Qué es calidad en el café?

🎙️ Fer y Tay te cuentan todo sobre el café de especialidad ☕ ¿Sabes cuánto es tu costo por taza? ¿Cuánto rinde realmente un kilo de café? ¿Qué implica tener una cafetería? En este episodio hablamos de: ✅ Costos reales del café de especialidad ✅ Rendimiento por gramos y por taza ✅ Errores comunes al comprar café ✅ Tips para entender mejor este negocio apasionante Ya sea que seas fan del café o estés pensando en emprender una cafetería... ¡este episodio es para ti! 🔔 Suscríbete y acompáñanos cada semana en este viaje de aroma, sabor y conocimiento. ☕️Enlaces de Tuyo Café 🔔 Suscríbete a nuestro canal https://www.youtube.com/@UC7YFLqjcY5nJPqWxDJALHpA !Síguenos en Redes sociales¡❤️ https://www.instagram.com/tuyo.cafe/ https://www.facebook.com/people/Tuyo-Caf%C3%A9/61553197332425/ Tienda en línea: https://tuyocafe.com/

E1 Conociendo a Tuyo

Este es el episodio #1 de Psicoanálisis para Coffee Lovers ☕️. Tay y Fer nos cuentan su historia de como iniciaron en el mundo del café de especialidad. ☕️Enlaces de Tuyo Café 🔔 Suscríbete a nuestro canal https://www.youtube.com/@UC7YFLqjcY5nJPqWxDJALHpA !Síguenos en Redes sociales❤️ https://www.instagram.com/tuyo.cafe/ https://www.facebook.com/people/Tuyo-Caf%C3%A9/61553197332425/ Tienda en línea: https://tuyocafe.com/

México en el Top 100: café, errores, premios y realidad detrás del reconocimiento

En este episodio hablamos de uno de los momentos más importantes en la historia de Tuyo: formar parte del Top 100 Best Coffee Shops de Norteamérica, Centroamérica y el Caribe. Platicamos sobre el proceso detrás de este reconocimiento, las decisiones que transformaron nuestro proyecto durante los últimos 8 meses y lo que realmente implica sostener una cafetería de especialidad hoy en día.

Coffee Fest España, Competencias Internacionales y The World’s 100 Best Coffee Shops | TUYO CAFÉ

En este episodio analizamos nuestra participación institucional en el Coffee Fest España y comparamos el nivel técnico de las competencias de café entre México y España. También platicamos sobre la relevancia de la premiación "The World’s 100 Best Coffee Shops" y cómo estos estándares internacionales están transformando la industria actual.