Deise Novakoski conta como se tornou a primeira mulher sommelier da América Latina e ficou sozinha nessa posição durante 22 anos. A conversa passa pela história dos destilados, do absinto às cervejas de monges, e chega às reflexões de Platão sobre prazer e disciplina. Eron e Deise discutem os limites entre uso saudável e abuso do álcool, e o papel do bartender no cuidado com os clientes.

Convidado: Deise Novakoski. Sommelier e bartender com décadas de experiência. Primeira mulher sommelier da América Latina, atuou sozinha nessa posição durante 22 anos. Trabalhou 26 anos no período noturno e atuou na HCR desenvolvendo drinks para o lançamento de uma coleção de joias em homenagem a Burle Marx.

Assuntos do episódio:

• Como misturar vinho barato com soda para o dia a dia
• História de Burle Marx e seu ponche d ...