Marco de La Roche entra no papo para explicar como montar um bar em casa, contar a origem de clássicos como o Negroni e mostrar, ao vivo, o preparo de um drink com absinto. Eron e Marco discutem a evolução da coquetelaria no Brasil, a ciência por trás da ressaca e as raízes indígenas de bebidas fermentadas como o cauim. A conversa passa ainda pelos rituais gregos antigos com vinho e pela ideia de harmonizar drinks, ambiente e experiência num bar.

Convidado: Marco de La Roche. Especialista em mixologia, atua no mercado de bebidas há quase 20 anos. Diretor de educação do BCB São Paulo (Bar Convent), editor-chefe do site Mixology News, apresentador do podcast Bartalks e fundador da consultoria Drink Lab. Já ministrou mais de 800 palestras sobre coquetelaria e morou no Rio de Janeiro entre 2002 e 2005, período em que assinou mais de 100  ...