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Keto-biotique de Marion Kaplan

Ce guide pratique part du constat de la hausse des maladies de civilisation : fatigue chronique, surpoids, brouillard mental, inflammation, troubles digestifs, attribuées notamment à un mode de vie jugé trop riche en sucres, en huiles industrielles raffinées et trop sédentaire. Le cœur du livre est la notion de flexibilité métabolique, définie comme la capacité à alterner efficacement entre sucre e ...