In Evoluzione

por Lia Pari

Temporada 1

Fermentazione in casa: verdure fermentate, koji, miso e kefir — con Giulia Pieri Chef

Fermentare in casa è sicuro? Cosa succede davvero dentro un barattolo di verdure fermentate? In questo episodio di "In Evoluzione" chiacchiero con Giulia Pieri, chef specializzata in fermentazione e autoproduzione alimentare. Scopriamo come funziona la fermentazione lattica spontanea, perché i lattobacilli rendono il cibo più sicuro, e come i cibi fermentati aumentano la biodisponibilità di ferro e vitamine. Parliamo di kefir fatto in casa vs kefir industriale, di koji e dei suoi derivati — miso, sake, salsa di soia, shiokoji, mirin — di tempeh compatibile con la dieta chetogenica, e di come produrre il miso di ceci a casa in quattro mesi. Scopri anche perché la cucina con i fermentati si semplifica, e qual è lo "cacco evolutivo" di Giulia per evolvere ogni giorno. https://www.giuliapieri.com/ Instagram @giulia_pieri_

T1 · E6

29 jun 2026

33:32

Da avvocato al mare d'inverno: il metodo Warm Inside di Stefano Sesta

Cosa succede al tuo sistema nervoso quando entri in acqua fredda? E perché la respirazione è la chiave per dominarlo? In questo episodio di In Evoluzione ho incontrato Stefano Sesta, fondatore di Warm Inside — un progetto nato a Rimini che guida persone di ogni età nell'esposizione consapevole al freddo attraverso immersioni in acqua fredda, respirazione profonda e adattamento termico. Stefano viene da una famiglia di giuristi bolognesi. Ha fatto l'avvocato per anni, anche all'estero, fino a quando ha scelto di cambiare strada. Oggi fa il corriere in cargo bike, allena le persone all'aperto con Fluxo e guida sessioni di immersione in mare d'inverno con Warm Inside. Il prossimo inverno saranno dieci anni che pratica. In questo episodio scoprirai: Cos'è Warm Inside e cosa significa il nome Come funziona lo stress adattivo e l'effetto ormetico dell'esposizione al freddo Cosa succede al sistema nervoso: simpatico, parasimpatico e il ruolo della respirazione Perché la respirazione profonda e lenta — non l'iperventilazione — è la nostra arma Cos'è il grasso bruno, perché è ricco di mitocondri e come si attiva con il freddo I dati HRV misurati durante una sessione Warm Inside: cosa ha mostrato il total power del sistema cardiaco Perché l'abitudine quotidiana vale più di un'immersione a settimana Lo Scacco Evolutivo di Stefano: riscoprire i piccoli gesti della quotidianità Ospite: Stefano Sesta | warminside.it | Instagram: @warminside.it | @ritorno_al_primitivo Podcast: In Evoluzione di Lia Pari | ogni lunedì Ascolta, Scegli, Evolvi! Ecco i testi che Stefano ci consiglia: Il tempo dei padri - Sarah Blaffer Hrdy La Biologia Delle Credenze - di Bruce Lipton Armi acciaio e malattie - Jared Diamond La storia del corpo umano - Daniel E. Lieberman Sapiens, da animali a Dèi -Yuval Noah Harari

T1 · E5

15 jun 2026

31:29

Come Cambiare Davvero: Metodo SMARTED e Ruota della Vita | con Luca Ruggeri Performance Coach

Sei pronto a cambiare davvero — non solo a parlarne? In questo quarto episodio di "In Evoluzione", torna Luca, coach con oltre 20 anni di esperienza e centinaia di clienti seguiti tra privati e imprenditori. Insieme esploriamo tutto quello che sta dietro a un cambiamento autentico: perché non basta volerlo, cosa serve davvero, e soprattutto l'ingrediente che quasi nessuno considera. 🔑 Cosa trovi in questo episodio: ✅ La differenza tra evoluzione imposta e desiderata ✅ Il ruolo dell'ambiente nel cambiamento (famiglia, lavoro, amicizie) ✅ L'esercizio della Ruota della Vita in 4 aree: Salute, Relazioni, Personale, Lavoro ✅ Il metodo SMARTED — l'acronimo che trasforma un sogno in un obiettivo concreto ✅ Perché un buon coach NON è quello che ti dice "puoi fare tutto" ✅ La D di Divertente: la lettera finale che fa la vera differenza ✅ Perché la scuola potrebbe imparare qualcosa da tutto questo 📌 I capitoli del video sono nella barra di avanzamento. 🎙️ "In Evoluzione" è il podcast che racconta persone, strumenti e storie per chi vuole crescere — un passo alla volta, con consapevolezza e un po' di divertimento. 🔔 Iscriviti e attiva la campanella! 📸 Instagram: liaparihealthcoach 💼 LinkedIn: linkedin.com/in/lia-pari-449821300 📩 Contatti: liapaript@gmail.com #coaching #cambiamento #crescitapersonale #SMARTED #ruotadellavita #lifecoaching #podcastitalia #inevoluzione #liapari

T1 · E4

25 may 2026

26:18

Come ottimizzare il sonno con biohacking e luce naturale — Tony Manfron

Hai problemi di sonno? Dormi tante ore ma ti svegli stanco? Il problema potrebbe essere la luce. In questa puntata parliamo di biohacking, ritmo circadiano e ottimizzazione del sonno con Tony Manfron, biohacker e cofondatore della prima accademia italiana ed europea di biohacking. Tony racconta come un grave infortunio e la sfida impossibile di un Ironman lo abbiano portato a studiare in profondità il legame tra luce, sonno e recupero fisico — e come oggi aiuti centinaia di persone a migliorare la propria salute attraverso questi strumenti. In questo episodio scoprirai perché esporsi alla luce solare la mattina è l'abitudine numero uno per dormire meglio la notte, come funzionano i cicli del sonno e perché la qualità conta più della quantità, cosa succede nel corpo mentre dormi e perché nessuna dieta o allenamento funziona davvero senza un sonno ottimizzato. Un episodio ricco di contenuti pratici su biohacking, luce rossa, melatonina e ritmo circadiano — per chi vuole prendersi cura della propria salute in modo consapevole.

T1 · E3

17 may 2026

35:24

HRV, Biohacking e Longevità: come i dati del tuo cuore rivelano la tua salute | Massimo Filippi

In questo episodio ho ospitato Massimo Filippi, fisioterapista, biohacker e fondatore di Codice Massimo e della clinica Biohacking Vivi a San Marino (presto anche a Padova). Una conversazione che mi ha lasciato molto. Massimo ha il dono raro di rendere semplice ciò che è complesso — e lo applica ogni giorno per aiutare le persone a capire cosa succede davvero dentro il loro corpo. In questo episodio parliamo di: Cosa significa davvero "ascoltare il proprio corpo" — e perché la percezione da sola non basta Cos'è l'HRV (variabilità della frequenza cardiaca) e perché ogni persona dovrebbe conoscerla Come wearable come Apple Watch, Garmin o un anello smart possono diventare strumenti di consapevolezza reale Perché stanchezza, sonno scarso e mente annebbiata NON sono normali con l'età Il respiro come strumento scientifico per controllare il sistema nervoso autonomo La mossa evolutiva di Massimo: imparare a gestire il rischio In Evoluzione è il podcast DI LIA PARI su crescita personale, corpo e consapevolezza. Ogni episodio, un ospite. Ogni ospite, una mossa evolutiva.

T1 · E2

11 may 2026

28:36

Cosa succede quando smetti di dirti “NON CE LA FACCIO”? | una chiacchierata con Luca Ruggeri

Ti sei mai bloccato davanti a un ostacolo ripetendoti "non ce la faccio"? Questa frase — apparentemente innocua — potrebbe essere il muro più alto che tu abbia mai costruito. Nel primo episodio di In Evoluzione, accolgo Luca Ruggeri: coach ad alte prestazioni, fondatore della “PFC Academy” e “WellnessAziendale” e figura di riferimento nel mondo del coaching, del fitness e della salute integrata. Insieme esploriamo cosa significa davvero performance — non solo fisica, ma mentale, professionale e personale — e perché migliorarsi non è un'opzione riservata agli atleti d'élite. Cosa trovi in questo episodio: Cos'è la performance e perché "stare fermi" non è mai davvero neutro Le 3 frasi limitanti più comuni (e come il coaching le trasforma) Come funziona la "cassetta degli attrezzi invisibile" del coach: solo domande, zero soluzioni preconfezionate La differenza tra un coach e un consulente — e perché conta Cos'è l'health coaching e perché è la figura più attuale nel mondo del benessere e della longevità Lo scacco evolutivo di Luca: una settimana nel bosco, a digiuno, senza telefono — e cosa ha imparato Se stai cercando come superare i blocchi mentali, capire cos'è il coaching o semplicemente vuoi smettere di sentirti fermo mentre il mondo va avanti — questo episodio è per te. Ascolta, condividi e dimmi: qual è il tuo muro? Seguimi per non perdere i prossimi episodi di In Evoluzione.

T1 · E1

5 may 2026

31:01

In Evoluzione Trailer

Trailer

In Evoluzione è il podcast italiano su coaching, biohacking e longevità condotto da Lia Pari, Health Coach. Ogni lunedì, Lia incontra esperti di benessere, performance mentale, abitudini, salute e longevità per trasformare le informazioni — spesso troppe, spesso confuse — in strategie pratiche, accessibili e cucite sulla vita reale. Perché sapere non basta. Contano le scelte. E ogni scelta guida la tua evoluzione. In ogni episodio trovi conversazioni vere, esercizi concreti e piccoli passi che puoi applicare da subito. E poi c'è Lo Scacco Evolutivo: il momento fisso in cui l'ospite condivide la sua mossa — un'abitudine, un pensiero, una scelta che ha cambiato davvero qualcosa. Se ti senti sopraffatto dalle informazioni sul benessere. Se sai che potresti stare meglio ma non sai da dove iniziare. Se è arrivato il momento di rimetterti al centro — questo è anche il tuo spazio. Ascolta. Scegli. Evolvi. Nuovo episodio ogni lunedì. Seguici su Spotify, Apple Podcast e tutte le piattaforme.

12 abr 2026

1:32