Notas del episodio
Le 5 juillet 2025, Bruno Quenioux et Lara Stam étaient les invités du Monde Réel, animé par Nicolas Stoquer sur Géopolitique Profonde.
Bruno Quenioux, sommelier et fondateur de la cave PhiloVino à Paris, est un pionnier de la redécouverte des vins vivants, bio et biodynamiques. Fils de vigneron, passé par les Caves Legrand et les Galeries Lafayette Gourmet, il s’est imposé comme un dénicheur de crus vibrants et sincères. Récompensé par Gault & Millau et nommé Chevalier des Arts et des Lettres, il défend une approche philosophique et énergétique du vin. Auteur de La Vie Mystérieuse du Vin, il milite pour une gustation vivante et une transmission culturelle, plaçant le vin au cœur du lien entre l’homme, le ter ...
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