De typische, muf-vette geur die vaak geassocieerd wordt met ouder worden, heeft niets te maken met slechte hygiëne, zweet of vuil. Het is het resultaat van een natuurlijk biochemisch proces dat ontstaat door de oxidatie van specifieke huidvetten op de huid.

De Biochemie: Omega-7 en 2-Nonenal

• Toename van vetzuren: Vanaf ongeveer het 40e levensjaar ondergaat het menselijk lichaam hormonale en metabolische veranderingen. De talgklieren gaan vanaf die leeftijd tot wel zes keer meer omega-7 vetzuren (zoals palmitoleïnezuur en vaccenzuur) afscheiden vergeleken met een twintiger.
• Lipideperoxidatie: Zodra deze vetten op het huidoppervlak in aanraking komen met zuurstof en vrije radicalen, beginnen ze te oxideren.
• Vorming van 2-Nonenal: Het afbraakproduct  ...