Lo speaker introduce Pier Paolo Pasolini come un “commesso viaggiatore” che va in giro per l’Italia a sondare gli italiani sui loro gusti sessuali.

Gli studenti della Scuola del Teatro Nazionale di Genova si immergono nella realtà di diverse regioni, attraversando lingue, pensieri, culture, estrazioni sociali diverse.

Tanti ingredienti e tante “specie”. Pasolini incontra i giocatori di calcio di quegli anni Pavinato, Bulgarelli, Pascutti, Negri, Furlanis, e le giornaliste e scrittrici Camilla Cederna, Oriana Fallaci, Adele Cambria. Di tutto un po': come in un fritto misto appunto.